Bananenwaffeln ohne Zucker sind eine gesunde Alternative zu normalen Waffeln und für Kinder ein idealer Snack für zwischendurch.
Selbst Babys können diese zuckerfreie Variante problemlos in kleine Stückchen geschnitten essen, da sie weich und leicht zu greifen sind. Sie ist auch ideal für Baby-Led Weaning, wenn sie mit geeigneten Zutaten wie ungesüßter Pflanzenmilch zubereitet wird. Achte darauf, dass die Waffeln eine weiche Konsistenz haben und gut in die kleinen Hände des Babys passen.
Bananen sind wahre Nährstoffbomben, reich an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Um den natürlichen Zucker in den Waffeln zu nutzen, solltest du möglichst reife Bananen wählen. Je brauner die Bananen, desto süßer sind sie.
Mit Beeren garniert oder einem Klecks Naturjoghurt versehen, schmecken sie wunderbar!
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 200 g Mehl
- 350 ml Milch
- 80 g geschmolzene Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Bananenwaffeln
- Bananenscheiben
- Blaubeeren
- Ahornsirup
Für das Topping
- Waffeleisen
Equipment
- Stilvoll & robust – für echte Waffelliebhaber: Das Waffeleisen in matter Schwarzoptik überzeugt durch sein widerstandsfähiges Gehäuse und verleiht Ihrer Küche einen modernen Touch – ideal für belgische Waffeln in Café-Qualität
- Individuell einstellbar für perfekte Ergebnisse: Mit 1500 Watt Leistung und 10 einstellbaren Temperaturstufen gelingen Ihre Waffeln außen knusprig und innen fluffig – ganz nach Ihrem Geschmack und jederzeit gleichmäßig gebacken
- Großzügige Backfläche mit antihaftbeschichteter Platte: Die 26 x 22 cm große Backplatte fasst 2 Waffeln pro Durchgang. Die hochwertige Antihaftbeschichtung verhindert Anbrennen und ist deutlich dicker als bei vielen Standardmodellen – für mehr Langlebigkeit
Zubereitung
- 10 min
- 5 min
- Gesamtzeit ca. 15 min
-
Die Butter in einem Topf oder abgedeckt in der Mikrowelle schmelzen und die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz) in einer großen Rührschüssel verrühren.
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Die flüssigen Zutaten (Milch, Eier, Butter, Banane und Vanille) zu den trockenen Zutaten geben und Solange rühren, bis alles gut vermischt ist.
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Den Teig 15 bis 20 Minuten ruhen lassen (wenn es schnell gehen muss, geht es aber auch ohne). In der Zwischenzeit das Waffeleisen auf mittlerer Stufe aufheizen. Waffelteig in das Waffeleisen gießen.
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Die Waffeln ungefähr 4 Minuten backen bis sie braun sind.
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Die Bananenwaffeln mit einem Topping nach Wahl servieren. Wir lieben Bananenscheiben, Blaubeeren und Ahornsirup!
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