Wenn du nach einer leckeren und gesunden Alternative zum klassischen Müsli oder Haferbrei suchst, werden sich diese Baked Oats aus der Heißluftfritteuse garantiert in dein neues Lieblingsfrühstück verwandeln.
Die Zubereitung ist super einfach: Du musst nur die Bananen zerdrücken und sie mit zwei Eiern, Milch und Haferflocken vermischen, um eine wunderbar saftige und feuchte Textur zu erhalten, die einem Rührkuchen sehr ähnlich ist. Da sie zudem in einzelnen Förmchen zubereitet werden, bekommt jedes Familienmitglied seine eigene Portion fürs Frühstück und kann sie individuell verfeinern, z. B. mit Blau- oder Himbeeren.
In etwas mehr als zehn Minuten in der Heißluftfritteuse ist dieses gesunde und nahrhafte Frühstück fertig, damit du und deine Familie mit voller Energie in den Tag starten könnt. Die Baked Oats aus dem Airfryer kommen ganz ohne jeglichen Zuckerzusatz aus und sättigen durch ihren hohen Ballaststoff- und Proteingehalt besser als herkömmliches Porridge oder stark verarbeitetes Müsli oder Cornflakes.
Zutaten
- 2 große, reife Bananen
- 2 Eier (Größe M)
- 100 ml Milch oder Pflanzendrink
- 150 g zarte Haferflocken
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 50 g frische Blaubeeren
Für die Baked Oats
- Heißluftfritteuse, z. B. diese hier
- Ramekins, z. B. diese
Utensilien
Zubereitung
- 8 min
- 12 min
- Gesamtzeit ca. 20 min
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Die beiden reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel gründlich zu einem feinen Brei zerdrücken. Anschließend die Eier und die 100 ml Milch dazugeben und alles gut verquirlen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Die Haferflocken in die Schüssel zu den flüssigen Zutaten geben.
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Zum Schluss das Backpulver und den Zimt gleichmäßig darüberstreuen und alles mit einem Teigschaber gut vermengen, bis die Haferflocken die Flüssigkeit gleichmäßig aufgenommen haben.
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Die 4 ofenfesten Förmchen (Ramekins) leicht einfetten und die Masse gleichmäßig darin verteilen. Dabei nach oben hin etwa einen Finger breit Platz lassen, da die Masse beim Backen noch etwas aufgeht.
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Die frischen Blaubeeren auf der Oberfläche verteilen und ganz leicht in den Teig drücken, sodass sie stabil sitzen, aber noch gut sichtbar sind. Die Förmchen in den Korb der Heißluftfritteuse stellen. Bei 160 °C für ca. 12-14 Minuten backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist und die Blaubeeren saftig aufplatzen.
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