Folgt uns auf Instagram @kidsrezepte →

Beerentorte mit Biskuitboden und Vanillecreme

12345

Sommer, Sonne, frische Beeren… Mit steigenden Temperaturen wird auch die Vielfalt der Früchte und die Lust, etwas damit zu zaubern, wieder größer.

Diese fruchtige Beerentorte mit Biskuitboden und Vanillecreme vereint eifach alles und ist bei Groß und Klein beliebt! Besonders Kinder lieben Beeren und sind voll und ganz dabei, wenn es darum geht, sie auf dem Tortenboden zu verteilen und dabei zu naschen.

Auch Interessant
Schwarzwälder Kirschtorte
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol

Zutaten

    Für den Biskuit

  • 125 g Butter oder Margarine
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 175 g Mehl
  • 1 gehäufter TL Backpulver
  • 4 EL Milch

    Für den Belag

  • 1 Päckchen backfeste Puddingcreme
  • 250 ml Milch
  • Nach Belieben: Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren
  • Puderzucker

Zubereitung

  • 30 min
  • 25 min
  • Gesamtzeit ca. 55 min
  • Den Backofen auf 180° C (Ober- /Unterhitze) vorheizen. Tortenbodenform fetten und dünn mit Mehl bestreuen.

  • Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel 3 min cremig rühren.

  • Die beiden Eier nacheinander etwa eine 1/2 min einrühren.

  • Mehl mit Backpulver vermischen und kurz unterrühren.

  • Mehl mit Backpulver vermischen und kurz unterrühren.

  • Zum Schluss 4 EL Milch hinzufügen.

  • Den fertigen Teig in die vorbereitete Form geben und glattstreichen.

  • Den Biskuit auf mittlerer Schiene 20-25 min backen und anschließend 10 min abkühlen lassen. Dann den Tortenboden auf eine Kuchenplatte stürzen.

  • Wenn der Tortenboden komplett abgekühlt ist, die backfeste Puddingcreme nach Packungsanleitung zubereiten: Den Inhalt in 250 ml Milch geben und 1 Minute aufgeschlagen.

  • Danach die Vanillecreme sofort auf dem Biskuit verteilen und glattstreichen.
    Verschiedene Beeren nach Lust und Laune auf der Creme verteilen und zum Schluss mit ein wenig Puderzucker bestäuben.

Hast Du mein Rezept ausprobiert? Markiere @kidsrezepte oder tag #kidsrezepte!

AUCH INTERESSANT

Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Letter Cake
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Letter Cake oder Number Cake
Saftige Blaubeermuffins
Muffins
Saftige Blaubeermuffins
Kaesekuchen ohne Backen
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Sehr einfacher Käsekuchen ohne Backen
Mini Gugelhupf
Backen
Mini-Gugelhupf mit Blaubeeren und Joghurt
Beliebte Rezepte
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Zimtschnecken oder Cinnamon Rolls
Backen
Zimtschnecken oder Cinnamon Rolls
Spargelsuppe
Suppen Rezepte
Spargelcremesuppe
Hähnchen Curry mit Reis
Leckere Familienrezepte
Hähnchen Curry mit Reis
Spanische Tortilla de Patatas
Leckere Familienrezepte
Tortilla de Patatas: Originalrezept für spanische Tortilla
Erdbeermarmelade
Frühstück
Erdbeermarmelade
Tomatensuppe
Suppen Rezepte
Schnelle Tomatensuppe
Mini Gugelhupf aus der Heißluftfritteuse mit Himbeeren
Muffins
Mini-Gugelhupf mit Himbeeren aus der Heißluftfritteuse
Fantakuchen vom Blech
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Fantakuchen vom Blech
Rhabarberkuchen mit Sternmuster
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Rhabarberkuchen mit Sternmuster

Kommentare zu Beerentorte mit Biskuitboden und Vanillecreme