Karneval steht vor der Tür! In den Kitas und Schulen stehen lustige, bunte Faschingsparties auf dem Programm und wenn Ihr Euren Kindern eine Freude machen wollt, ist der Fantakuchen jetzt genau der Richtige.
Mit bunten Streuseln versehen, passt er perfekt zum bunten Treiben. Aber auch auf Kindergeburtstagen oder anderen Anlässen macht er eine gute Figur, weil unsere Kleinen es gerne bunt mögen.
Das Beste ist jedoch, dass dieser Blechkuchen in Windeseile zubereitet ist und Ihr dann noch Zeit für andere Dinge habt. Probiert es selbst aus!
Zutaten
- 350g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 230g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 – 5 Eier
- 200ml Orangenlimonade
- 130ml Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl)
- Butter oder Margarine für das Blech
Für den Teig:
- 250g Puderzucker
- 6 – 7 Orangenlimonade
- Zuckerstreusel zum Dekorieren (z. B. diese hier)
Für den Guss:
Unsere Empfehlung
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Zubereitung
- 10 min
- 20 min
- Gesamtzeit ca. 30 min
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Bevor wir mit dem Teig beginnen, das Backblech mit ein wenig Butter oder Margarine einfetten und den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
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Zuerst vermischen wir das Mehl zusammen mit dem Backpulver und geben es in eine Schüssel. Dann werden Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz, die Eier, die Limo und das Öl hinzugefügt und mit einem Handrührgerät miteinander verrührt.
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Anschließend geben wir die Masse auf das eingefettete Backblech und streichen sie glatt. Wir schieben es für ca. 20 min in den Ofen, bis der Kuchen schön goldgelb ist.
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Erst wenn er völlig erkaltet ist, bereiten wir den Zuckerguss zu. Dazu vermischen wir eine Packung Puderzucker (250 g) mit 6-7 EL Orangenlimonade und gießen diesen auf unseren Fantakuchen. Am einfachsten lässt er sich mit Hilfe eines Pinsels verteilen. Da der Guss sehr schnell trocknet, solltet ihr euch mit dem Verteilen der Streusel, des Konfettis oder Zuckerperlchen beeilen.
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Viel Spaß beim Nachbacken!
Kann ich auch mit Sahnesteif geschlagene Sahne drauf geben
Wir hatten den Kuchen gebacken und als wir ihn angeschnitten hatten,war der Teig ganz flüssig,da um Rezept stand „20 min backen“
Und jetzt ist er wieder im Backofen -.-
LG Sanhjana
Erst nach 40 Minuten war der Teig fertig, es ist nicht klar, bei welcher Temperatur man backen sollte.
Hallo ihr lieben,
Also meine Tochter 8 J. Und ich haben den Kuchen wie beschrieben zubereitet und er sah am Ende sogar noch besser aus.
Keine Ahnung wie das klappte also das er noch besser aussah, aber schmeckte auch so wunderbar.
Die ganze Familie inkl. Kids haben nichts übrig gelassen und nun soll ich immer einen backen, wenn wir uns alle sehen. Bin mehr als zufrieden 😉
„Wir hatten den Kuchen gebacken und als wir ihn angeschnitten hatten,war der Teig ganz flüssig,da um Rezept stand “20 min backen”
Da gibt es einen ganz einfachen Trick, bevor man den Kuchen aus dem Backofen nimmt, sticht man einfach mit einem Zahnstocher aus Holz in den Teig. Bleibt noch was daran hängen, ist der Teig nicht fertig gebacken. Erst wenn kein Teig mehr am Holz backen bleibt, kann man den Kuchen aus dem Ofen nehmen.
Der Guss war trotz Angaben viel zu dünn, mache ihn lieber so wie ihn kenne…. der Rührteig war sehr gut.
Hey der Kuchen war echt lecker!! 😀
Ich hab ihn trotzdem 15 min länger drinnen gelassen ansonsten Top und kann ich nur weiter empfehlen. Es hat auf jeden Fall jedem geschmeckt! ☺️
LG
Wieviele Stücke kommen da raus? Also für wie viele reicht es?
Ungefähr 20 – 24 Stücke
Der Fantakuchen ist bei uns das „Becherrezept“, wie Du es für den Joghurt Kuchen verwendest 😉 Statt Joghurtbecher halt Tassen, anstatt Joghurt das Fanta 😀
Auch eine gute Idee! 😀
Wir haben den Kuchen genau nach Rezept gebacken,ging mega schnell auch die angegebene Zeit mit 20 Minuten hat gepasst der Zuckerguss war von der Konsistenz mit 6EL perfekt,kam super gut an bei den Kids wird es öfter geben
Mega geil .
Hab den Kuchen heute gebacken und alle waren begeistert. Vielen Dank dafür 🙂
Sehr lecker der Kuchen !!! Habe ca 30 min auf 180 grad gebacken.
Leider ist mein Kuchen gar nicht richtig aufgegangen und ist am Ende sehr flach geblieben. Sehr lecker trotzdem.
Leider ist auch bei mir der Teig nicht hoch gegangen
War einfach zu machen und ist toll aufgegangen. Kam bei den Kids gut an. Zur Zeit ist der Fantakuchen unser Partykuchen
Danke fürs Rezept