Der Fantakuchen vom Blech ist ein echter Klassiker für Kindergeburtstage, Karneval sowie Kita- und Schulfeste. Durch die Orangenlimonade im Rührteig bleibt der Kuchen wunderbar saftig, und mit bunten Streuseln verziert ist er bei Kindern immer ein Highlight.
Das Beste daran: Der Rührteig ist in wenigen Minuten zusammengemischt und das Backen geht ganz unkompliziert. Probiert es selbst aus!
Zutaten
- 350 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Päckchen Backpulver (16 g)
- 230 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
- 1 Prise Salz
- 4–5 Eier (Größe M)
- 200 ml Orangenlimonade (Fanta oder alternativ eine andere Orangenlimo)
- 130 ml neutrales Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl)
- Etwas Butter oder Margarine zum Einfetten des Blechs
Für den Teig (20 – 24 Stücke)
- 250 g Puderzucker
- 6 – 7 EL Orangenlimonade
- Bunte Zuckerstreusel nach Wahl (z. B. bunte Konfetti-Streusel oder Perlen)
Für den Guss & die Dekoration
- Standard-Backblech (ca. 40×25×5 cm)
- Handrührgerät oder Kuchenmaschine
Equipment
Zubereitung
- 10 min
- 35 min
- Gesamtzeit ca. 45 min
-
Das Backblech gründlich mit etwas Butter oder Margarine einfetten. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (oder ca. 165–170 °C Umluft) vorheizen.
-
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver in einer großen Rührschüssel vermischen. Anschließend Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz, die Eier, die Orangenlimonade und das Speiseöl hinzufügen. Alles mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine kurz zu einem glatten, homogenen Rührteig verrühren.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech geben und glattstreichen. Auf mittlerer Schiene für ca. 30 bis 35 Minuten backen, bis der Kuchen leicht goldgelb ist.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Da Backöfen unterschiedlich heizen, solltet Ihr vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe machen: Stecht dazu mit einem Holzspieß in die Mitte des Kuchens. Bleibt kein flüssiger Teig mehr daran hängen, ist der Kuchen fertig. Lasst ihn danach komplett auskühlen.
-
Erst wenn der Kuchen vollkommen abgekühlt ist, den Puderzucker mit 6 bis 7 Esslöffeln Orangenlimonade glattrühren, bis ein dickflüssiger Guss entsteht. Den Guss zügig mit einem Pinsel oder einem Teigschaber auf dem Fantakuchen verteilen.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Da der Zuckerguss an der Luft relativ schnell trocknet, solltet Ihr die bunten Streusel direkt im Anschluss auf den feuchten Guss streuen.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!
FOTO: KIDSREZEPTE
Unsere Empfehlung
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Kann ich auch mit Sahnesteif geschlagene Sahne drauf geben?
Hallo ihr lieben,
Also meine Tochter 8 J. und ich haben den Kuchen wie beschrieben zubereitet und er sah am Ende sogar noch besser aus. Keine Ahnung wie das klappte, also das er noch besser aussah, aber schmeckte auch so wunderbar.
Die ganze Familie inkl. Kids haben nichts übrig gelassen und nun soll ich immer einen backen, wenn wir uns alle sehen. Bin mehr als zufrieden 😉
Der Guss war trotz Angaben viel zu dünn, mache ihn lieber so wie ihn kenne…. der Rührteig war sehr gut.
Der Fantakuchen ist bei uns das „Becherrezept“, wie Du es für den Joghurt Kuchen verwendest 😉 Statt Joghurtbecher halt Tassen, anstatt Joghurt das Fanta 😀
Auch eine gute Idee! 😀
Wir haben den Kuchen genau nach Rezept gebacken,ging mega schnell, der Zuckerguss war von der Konsistenz mit 6EL perfekt, kam super gut an bei den Kids, wird es öfter geben.
Mega geil .
Hab den Kuchen heute gebacken und alle waren begeistert. Vielen Dank dafür 🙂
Sehr lecker der Kuchen !!! Habe ca 30 min auf 180 grad gebacken.
War einfach zu machen und ist toll aufgegangen. Kam bei den Kids gut an. Zur Zeit ist der Fantakuchen unser Partykuchen.
Danke fürs Rezept!
das morgige Geburtstagskind hat sich den Fantakuchen zum 21. Geburtstag gewünscht. Er ist super lecker geworden – Ich habe ein kleines Stück vom Rand abschneiden müsse. Unser Hund fand ihn auch zum anbeissen.
Ich habe den Kuchen 30 Minuten im Ofen gelassen, der ist nicht nur sehr gut geworden, sondern die Angaben zum Guss waren perfekt. Danke für das supertolle Rezept, wird jetzt öfter gemacht.