Crêpes mit Nutella und Erdbeeren sind immer eine Sünde wert…Diese süßen Crêpes werden mit unserem Crêpes Grundrezept hergestellt und sind ganz easy in der Zubereitung.
Eure Kinder werden sie lieben und können gut dabei helfen. Worauf wartet ihr? Los geht’s und bon appétit!
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 EL Zucker
- 250 ml Milch
- 200 ml Wasser
- 25 g geschmolzene Butter
- 1 Prise Salz
- Sonnenblumenöl oder Butter für die Pfanne
Für die Crêpes (8 Portionen)
- 8 EL Nutella oder Nuss-Nougat-Creme
- 400 g Erdbeeren
Für die Füllung
- Crepe Pfanne oder Crepes Maker
Equipment
- 1x Crepe Maker (34,5 x 33 x 8,5 cm, 1600 W, Kabellänge 1m) mit abnehmbare, antihaftbeschichtete Crepes Platte (Ø 33 cm), 1x Crepes-Wender, 1x Teigverteiler
- Ein Crepemaker für süße oder herzhafte Crêpes, Pfannenkuchen, Pancakes oder auch Galettes – ganz nach Ihrem Geschmack mit individuellem Bräunungsgrad
- Einfache Zubereitung dank 6 variablen Hitzestufen und großer antihaftbeschichteten Platte (Ø 33 cm). Kein Zerkratzen durch die mitgelieferten Crêpes-Wender und Teigverteiler
Zubereitung
- 10 min
- 10 min
- Gesamtzeit ca. 20 min
-
Die zwei Eier schaumig schlagen und anschließend die Milch einrühren. Die Mischung beiseite stellen.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Nun die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Salz) in einer anderen Schüssel gut miteinander vermischen und die Eiermasse unterrühren. Zum Schluss die geschmolzene Butter unter den Teig ziehen.
-
Wenn ihr den Eindruck habt, der Teig sollte zu fest sein, etwas Wasser dazugeben. Der Crêpeteig sollte relativ flüssig sein.
Anschließend für ca. 30 min ruhen lassen. Falls jedoch keine Zeit vorhanden sein sollte, kann der Teig auch direkt weiterverarbeitet werden.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Etwas Öl oder Butter in einer Crêpepfanne oder antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig mit einer Kelle von der Mitte der Pfanne ausgehend gleichmäßig dünn verteilen, indem man die Pfanne schwenkt.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Nach 20-30 Sekunden wenden und von der anderen Seite backen.
Es reicht, nur vor dem ersten Crêpe Öl oder Butter in die Pfanne zu geben.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Die fertigen Crêpes lassen sich gut übereinander stapeln. Das hat den Vorteil, dass die Unteren schön warm bleiben und eine perfekte Temperatur haben, wenn ihr den Teig aufgebraucht und alle Crêpes fertig gebacken habt.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Zum Schluss geht es ans Füllen der Crepes: dafür die Erdbeeren gut waschen, das Grün entfernen und vierteln oder in Scheiben schneiden.
Das Nutella in einer Schüssel in der Mikrowelle auf niedriger Wattzahl etwas erwärmen. Damit können die Crepes entweder bestrichen oder beträufelt werden. Anschließend mit Erdbeeren belegen und voilà, fertig sind eure köstlichen Crepes mit Nutella und Erbeeren!
FOTO: KIDSREZEPTE
Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
