Haferflocken-Bananen-Waffeln sind eine einfache und gesunde Alternative zu klassischen Waffeln. Durch die natürliche Süße der Banane kommt das Rezept ganz ohne Zucker aus – ideal also für Babys, Kinder und natürlich auch für Erwachsene, die Wert auf eine bewusste Ernährung legen.

Bananen-Haferflocken-Waffeln — FOTO: KIDSREZEPTE

Mit wenigen Zutaten und einem Waffeleisen gelingen im Handumdrehen fluffige, leckere Waffeln, die sich perfekt zum Frühstück oder als Snack eignen. Auch fürs Baby-Led-Weaning bestens geeignet: Die Waffeln lassen sich einfach in handliche Streifen schneiden, während größere Kinder und Erwachsene sie am liebsten mit frischem Obst, Joghurt oder ihren Lieblingstoppings genießen.

Zutaten

Für die Haferflocken-Bananen-Waffeln (Ergibt ca. 8–10 Mini-Waffeln)

100 g Haferflocken
2 reife Bananen
2 Eier
1 TL Backpulver
1/4 TL Vanillepulver
1 Prise Salz

Utensilien

Mini-Waffeleisen, z.B. diese

Mini-Waffeleisen

Mini Waffeleisen – Perfekt für kleine Waffeln. Mit 10 cm Plattengröße ermöglicht die einfache Zubereitung von köstlichen, handlichen Miniwaffeln.
Leicht zu reinigen: Die Antihaftbeschichtung der Waffelplatte ermöglicht müheloses Herauslösen der Waffeln und eine einfache Reinigung des Mini Waffeleisens.
Platzsparend und mobil: Das kleine Waffeleisen von Tiastar ist kompakt und einfach zu verstauen.

Zubereitung

11 min
4 min
Gesamtzeit ca. 15 min

Die Haferflocken in einem Mixer oder Küchenprozessor fein mahlen, bis eine Art Hafermehl entsteht. Alternativ mit einem Mörser oder Nudelholz grob zerkleinern, wenn kein Mixer vorhanden ist.

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Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken. Eier und Vanille dazugeben und alles verrühren. Hafermehl, Backpulver und Salz untermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

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Waffeleisen vorheizen und mit Öl-Spray einfetten. Jeweils etwa 2 EL Teig ins Waffeleisen geben. 3–4 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun und durchgebacken sind.

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Die Waffeln schmecken pur, aber auch zusammen mit frischem Obst, Naturjoghurt oder ungesüßtem Apfelmus. Für Babys lassen sie sich in längliche Streifen schneiden, die sich gut greifen lassen (ideal fürs Baby-Led-Weaning), oder zerbröseln und mit ungesüßtem Naturjoghurt vermischen. Für Kleinkinder können die Waffeln in kleine Stücke geteilt und mit Obst oder Joghurt serviert werden.

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