Marinierter Blumenkohl in der Heißluftfritteuse ist eine leckere und gesunde Snack-Option für die ganze Familie. Durch die knusprige Textur und den würzigen Geschmack ist er besonders bei Kindern beliebt. Mit einfachen Zutaten wie Paprikapulver, Knoblauch und etwas Zitronensaft wird der Blumenkohl perfekt gewürzt und im Airfryer schnell und gleichmäßig gegart.
Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten – dieser Blumenkohl ist eine tolle, kinderfreundliche Alternative zu klassischen frittierten Snacks!
Zutaten
- 1 mittelgroßer Blumenkohl, in gleich große Röschen geschnitten
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft einer halben Zitrone (optional, für eine frische Note am Ende)
Für die Blumenkohl
- Heißluftfritteuse, z.B. diese
Utensilien
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- 𝗣𝗲𝗿𝗳𝗲𝗸𝘁𝗲 𝗕𝗮𝗰𝗸𝗲𝗿𝗴𝗲𝗯𝗻𝗶𝘀𝘀𝗲 𝗳ü𝗿 𝘇𝘂𝗵𝗮𝘂𝘀𝗲: Mit den praktischen Funktionen zum Gehen lassen und Backen wird die Zubereitung von Brot, Kuchen und Gebäck zum Kinderspiel
Zubereitung
- 10 min
- 15 min
- Gesamtzeit ca. 25 min
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Der Blumenkohl gründlich waschen und gut abtrocknen. Anschließend in gleich große Röschen schneiden, damit er in der Heißluftfritteuse gleichmäßig gart. Durch das sorgfältige Trocknen haftet die Würzung besser und sorgt für eine knusprigere Textur.
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In einer großen Schüssel das Olivenöl mit süßem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Blumenkohlröschen hinzufügen und gründlich vermischen, bis sie gleichmäßig mit der Würzmischung bedeckt sind.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen (etwa 3–5 Minuten). Den Blumenkohl in einer einzigen Schicht in den Korb legen, ohne ihn zu überlappen, damit die heiße Luft optimal zirkulieren kann und alle Stücke gleichmäßig bräunen.
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Den Blumenkohl 15–18 Minuten bei 200 °C garen, dabei nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln oder die Röschen wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Am Ende sollte der Blumenkohl außen goldbraun und knusprig, innen aber weich und zart sein.
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Bei Bedarf nach der Garzeit etwas Zitronensaft über die heißen Röschen träufeln – das verleiht dem würzigen Aroma eine frische Note.
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