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Lachs in der Heißluftfritteuse

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Lachs aus der Heißluftfritteuse ist im Handumdrehen fertig, saftig, innen weich und außen knusprig und obendrein kalorienarm.

Die Zubereitung ist spielend leicht, wenn ihr diesem Rezept folgt.

Lachs in der Heißluftfritteuse

Zutaten

    Lachs in der Heißluftfritteuse

  • 800 g Lachsfilet
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Olivenöl
  • 1/2 TL Knoblauchpulver oder 1 gepresste Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Paprikapulver
  • 1 Bio-Zitrone
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Zubereitung

  • 5 min
  • 10 min
  • Gesamtzeit ca. 15 min
  • Den Lachs in etwa vier gleich große Filets schneiden.

  • Für die Marinade waschen wir die Zitrone heiß ab, reiben die Schale und pressen den Saft aus. Den Zitronenabrieb mit dem Saft, dem Olivenöl, dem Salz, Pfeffer sowie dem Knoblauch- und dem Paprikapulver vermischen.

  • Mit einem Backpinsel die Marinade auftragen. Die Fischfilets nebeneinander und mit der Haut nach unten in die Heißluftfritteuse legen.

  • Die Lachsfilets für 8-10 min bei 200°C in der Heißluftfritteuse garen. Nach dieser Zeit sind sie durchgegart und schön saftig. Je nach Geschmack kann man den Lachs natürlich auch länger oder kürzer grillen.

  • Zu den fertigen Lachsfilets passen viele verschiedene Beilagen gut, wie z. B. Reis, Kartoffelpüree, gedünstetes Gemüse, Pommes Frites aus der Heißtluftfritteuse oder, wie in unserem Fall, Tagliatelle.

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