Mini-Gugelhupf mit Blaubeeren und Joghurt

Die kleinen süßen Mini-Gugelhupfe mit Blaubeeren und Joghurt schmecken einfach super und kommen auf jeder Party gut an.

Der saftige Teig ist einfach zuzubereiten und auch die Verzierung ist schnell gemacht.

Der Zitronenguss rundet den Geschmack ab und harmoniert ganz wunderbar mit den Blaubeeren.

Mehr Rezepte mit Blaubeeren
Saftige Blaubeermuffins
Kidsrezepte
Saftige Blaubeermuffins

Zutaten

    Für die Mini-Gugelhupfe (12 Stück)

  • 150 g Naturjoghurt
  • 125 ml Sonnenblumenöl
  • 175 g Zucker
  • 225 g Weizenmehl
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Blaubeeren

    Für die Zuckerguss

  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

  • 10 min
  • 20 min
  • Gesamtzeit ca. 30 min
  • Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

  • Den Joghurt in eine Schüssel geben. Die Eier mit dem Joghurt in der Schüssel verquirlen und anschließend den Zucker hinzufügen und unterrühren.

  • Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterrühren.

  • Zum Schluss noch das Öl hineingießen und vorsichtig unterrühren.

  • Die gewaschenen Blaubeeren in Mehl wälzen und vorsichtig unterheben.

  • Den Teig gleichmäßig auf die Mini-Gugelhupf-Förmchen verteilen, so dass jedes von ihnen ungefähr zu 3/4 gefüllt ist. Für insgesamt 20 bis 25 Minuten in den Backofen geben, bis sie goldbraun sind.

  • Nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen und aus den einzelnen Gugelhupf-Förmchen herausnehmen.

  • Für den Zuckerguss vermischen wir 100 g Puderzucker mit 2-3 EL Zitronensaft und gießen diesen auf unsere Mini-Kuchen.

Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen

DIESES REZEPT BEWERTEN:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Passende Rezepte

Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Kidsrezepte
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Letter Cake
Kidsrezepte
Letter Cake oder Number Cake
Muffins im Waffelbecher
Kidsrezepte
Muffins im Waffelbecher
Beerentorte mit Biskuitboden
Kidsrezepte
Beerentorte mit Biskuitboden und Vanillecreme
Beliebte Rezepte
Kürbiscremesuppe mit Parmesan
Kidsrezepte
Kürbiscremesuppe mit Parmesan
Zitronenkuchen
Kidsrezepte
Saftiger Zitronenkuchen
Kartoffelsuppe mit Wiener Würtschen
Kidsrezepte
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Apfelkuchen
Kidsrezepte
Versunkener Apfelkuchen: schnell und saftig
Hefe-Nusszopf
Kidsrezepte
Nusszopf – saftiger Hefezopf mit Nussfüllung
Kürbissuppe mit Apfel
Kidsrezepte
Kürbissuppe mit Apfel
Kürbisbrot oder Pumpkin Bread
Kidsrezepte
Kürbiskuchen oder Pumpkin Bread
Hähnchen Curry
Kidsrezepte
Hähnchen Curry mit Reis
Fantakuchen vom Blech
Kidsrezepte
Fantakuchen vom Blech
Zitronenmuffins
Kidsrezepte
Zitronenmuffins – schnell & saftig

Kommentare zu Mini-Gugelhupf mit Blaubeeren und Joghurt

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.