Folgt uns auf Instagram @kidsrezepte →

Paccheri alla Sorrentina (Pasta alla Sorrentina)

Pasta schmeckt den Kindern in der Regel sehr gerne, oft werden jedoch nur die klassischen Spaghetti Bolognese oder Spaghetti Carbonara zubereitet, was mit der Zeit ein wenig langweilig werden kann.

Deswegen sollte man gelegentlich neue Pasta-Rezepte ausprobieren, um so das Menü zu erweitern.

Noch mehr Pasta Rezepte
Orecchiette mit Tomatensauce
Nudelgerichte – schnelle Pasta-Rezepte für die ganze Familie
Orecchiette mit Tomatensauce

Das Rezept von heute, Paccheri alla Sorrentina, ist ein typisches Rezept aus der italienischen Stadt Sorrento, wie der Name andeutet. Es handelt sich um ein Pasta-Gratin mit einer Tomaten-/Käsesoße, das sehr leicht zubereitet wird. Das Ergebnis überrascht und den Kindern schmeckt es bestimmt.

In diesem Fall haben wir die Pastasorte Paccheri verwendet, die aus Neapel stammt und wie Riesen-Makkaroni geformt ist. Wenn diese Sorte nicht im Supermarkt zu finden ist, könnt ihr zum Beispiel Gnocchi, Penne, oder Fusilli benutzen.

Zutaten

  • 300g Paccheri (oder andere Pastasorte)
  • 600g Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Basilikum
  • 400 g Mozzarella, Büffelmozzarella wenn möglich
  • 40g Provolone oder Reibekäse
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • 15 min
  • 30 min
  • Gesamtzeit ca. 45 min
  • Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Einige Esslöffel Olivenöl in einen Kochtopf geben, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und anbraten.

  • Tomaten, Salz, Pfeffer und klein geschnittene Basilikumblätter dazutun. 4-5 Minuten bei mittlerer-hoher Hitze kochen lassen.

  • In der Zwischenzeit Pasta ins kochende Wasser schütten, salzen und der Verpackungsanleitung folgen. Wenn die Nudeln bissfest sind, abtropfen lassen und in den Topf mit der Tomatensoße geben. Gut vermengen und den gewürfelten Mozzarella hinzufügen.

  • Backofen auf 200°C vorheizen. Die Pasta mit der Tomatensoße und dem Mozzarella in eine Ofenform mit Olivenöl geben und gut verteilen. Den Provolone oder Reibekäse drüberstreuen und 10-15 Minuten gratinieren.

  • Aus dem Backofen nehmen und mit dem frisch geschmolzenen Käse schön heiß servieren. Schon ist unsere Pasta alla Sorrentina fertig. Probiert es aus, denn ihr werdet sehen wie einfach und schnell dieses Pasta-Rezept geht. Und den Kindern schmeckt es. Was will man mehr?

    Paccheri alla Sorrentina
    FOTO: KIDSREZEPTE
Hast Du mein Rezept ausprobiert? Markiere @kidsrezepte oder tag #kidsrezepte!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Mehr Italienische Pasta-Rezepte

Spaghetti alla Bolognese
Nudelgerichte - schnelle Pasta-Rezepte für die ganze Familie
Spaghetti Bolognese
Orecchiette mit Tomatensauce
Nudelgerichte - schnelle Pasta-Rezepte für die ganze Familie
Orecchiette mit Tomatensauce
Gnocchi mit Schinken-Sahne-Soße
Nudelgerichte - schnelle Pasta-Rezepte für die ganze Familie
Gnocchi mit Schinken-Sahne-Soße und Erbsen
Spaghetti mit Fleischbällchen
Nudelgerichte - schnelle Pasta-Rezepte für die ganze Familie
Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensoße
Chorizo Pasta
Nudelgerichte - schnelle Pasta-Rezepte für die ganze Familie
Nudeln mit Chorizo und Tomatensauce
TOP Rezepte
Fantakuchen vom Blech
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Fantakuchen vom Blech
Erdbeer-Joghurt-Eis für Babys und Kinder
Rezepte für Kinder
Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Chicken Nuggets in der Heißluftfritteuse
Heißluftfritteuse Rezepte
Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse
Gemüsecremesuppe
Suppen Rezepte
Gemüsecremesuppe, schnell und gesund
Erdbeermuffins
Muffins
Schnelle und saftige Erdbeermuffins
Hähnchen Curry mit Reis
Leckere Familienrezepte
Hähnchen Curry mit Reis
Kuchen aus der Heißluftfritteuse
Heißluftfritteuse Rezepte
Kuchen aus der Heißluftfritteuse
Klassische Nudelsalat mit Mayo
Nudelgerichte – schnelle Pasta-Rezepte für die ganze Familie
Klassischer Nudelsalat mit Mayo

Kommentare zu Paccheri alla Sorrentina (Pasta alla Sorrentina)