Folgt uns auf Instagram @kidsrezepte →

Muffins mit Schokostückchen

Wer kann schon bei Muffins mit Schokostückchen widerstehen? Dieser Muffins-Klassiker kommt fluffig und saftig zugleich daher und ist einfach in der Zubereitung.

Egal ob für hungrige Kinder zwischendurch, Geburtstage, Kita-Feste oder Ausflüge, diese kleinen Küchlein dürfen nicht fehlen!

Muffins mit Schokostückchen

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 150 g Schokotropfen
  • 1 Ei, getrennt
  • 200 g Crème fraîche
  • 175 ml fettarme Milch
  • 50 ml Sonnenblumenöl
  • 1 TL Vanillezucker

Unsere Empfehlung: Muffin Backblech

Muffins Backblech

Sicheres Transportieren durch hochwertige Transporthaube mit klappbarem Griff. Einfaches Frischhalten und Aufbewahren durch die praktische Transporthaube

Zubereitung

  • 15 min
  • 25 min
  • Gesamtzeit ca. 40 min
  • Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 180°C) vorheizen. Ein Muffinblech mit zwölf Muffinförmchen versehen.

  • Ein Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen.

  • In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz miteinander vermischen. Das Eigelb einrühren.

  • Crème fraîche, Milch, Öl und Vanillezucker zur Mehlmischung geben und zügig unterrühren. Zuletzt den Eischnee und die Schokostückchen behutsam unterheben. Den Teig auf die zwölf Muffinförmchen verteilen.

  • Die Muffins sofort in den heißen Backofen (mittlere Schiene) schieben und 20-25 Minuten backen, bis sie außen goldbraun und fest, innen aber noch weich sind. Zur Garprobe mit einem Holzstäbchen in eins der Muffins stechen. Wenn beim Herausziehen kein Teig mehr daran haftet, sind sie gar.

  • Die Muffins aus dem Ofen nehmen. Kurz abkühlen lassen und dann aus den Vertiefungen des Muffinblechs herausholen.

Hast Du mein Rezept ausprobiert? Markiere @kidsrezepte oder tag #kidsrezepte!
Muffins mit Schokostückchen
Muffins mit Schokostückchen
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Noch mehr Muffins!

Saftige Schokomuffins Rezept
Muffins
Saftige Schokomuffins
Saftige Blaubeermuffins
Muffins
Saftige Blaubeermuffins
Muffins im Waffelbecher
Muffins
Muffins im Waffelbecher
Möhren Muffins mit Frischkäse Frosting
Muffins
Möhren Muffins mit Frischkäse-Frosting
Bananen-Nutella-Muffins
Muffins
Bananen Nutella Muffins
TOP Rezepte
Fantakuchen vom Blech
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Fantakuchen vom Blech
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Hefezopf
Backen
Hefezopf wie vom Bäcker
Hähnchen Curry mit Reis
Leckere Familienrezepte
Hähnchen Curry mit Reis
Kuchen aus der Heißluftfritteuse
Heißluftfritteuse Rezepte
Kuchen aus der Heißluftfritteuse
Gemüsecremesuppe
Suppen Rezepte
Gemüsecremesuppe, schnell und gesund

Kommentare zu Muffins mit Schokostückchen