Diese saftigen Muffins mit Schokostückchen kommen frisch aus der Heißluftfritteuse und sind schnell gemacht.
Neben dem Zubereiten von herzhaften Speisen ist die Heißluftfritteuse nämlich ideal zum Backen geeignet. Das Ergebnis lässt sich sehen: Innen schön fluffig und außen knusprig. Lecker!
Zutaten
- 150g Zitronen- oder Naturjoghurt
- 130g Sonnenblumenöl
- 260g Zucker
- 300g Mehl
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver (16g)
- 100g Schokodrops
Für 12 Muffins aus der Heißluftfritteuse
- Heißluftfritteuse
- 12 Muffinsförmchen
Equipment
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Zubereitung
- 10 min
- 15 min
- Gesamtzeit ca. 25 min
-
Die Heißluftfritteuse auf 150°C für 5 Minuten vorheizen. Joghurt in eine Schüssel geben und mit den Eiern und dem Zucker verquirlen.
FOTO: C.SEPÙLVEDA / KIDSREZEPTE -
Das Backpulver und das Mehl sieben und dazugeben. Anschließend das Öl hineingießen und vorsichtig unterrühren.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Zum Schluss noch die Schokodrops hinzufügen.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Den fertigen Teig auf die 12 Muffinsförmchen verteilen.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Die Muffinsförmchen in die Heißluftfritteuse stellen und so anordnen, dass sie genügend Platz haben und nicht eingequetscht sind.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Die Muffins 15 Minuten lang bei 150°C in der vorgeheizten Heißluftfritteuse backen. Nach dem Backen mit einem Zahnstocher prüfen, ob sie gar sind und darauf achten, dass er sauber und ohne Teigreste herauskommt.
Je nach Fassungsvermögen eurer Heißluftfritteuse, müssen die zwölf Muffins in zwei oder mehr Chargen gebacken werden.
FOTO: KIDSREZEPTE
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