Folgt uns auf Instagram @kidsrezepte →

Köfte Spieß mit Joghurtsoße

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Die Köfte sind in vielen Varianten in der orientalischen Küche von Nordafrika über Südosteuropa bis nach Indien verbreitet.

Es handelt sich um gewürzte Hackfleischbällchen, die meistens als Spieß mit einer Joghurt-, Gurken- und Pfefferminzsoße serviert werden.

Die Zubereitung der Köfte, in diesem Fall Hähnchen-Köfte oder Hähnchenfrikadellen, ist einfach und ihr Geschmack sehr frisch. Eine tolle Art den Kindern Hähnchen als Fingerfood anzubieten. Außerdem enthält die Soße nicht nur Calcium und Vitamine, sondern im Vergleich zu anderen Dips einen sehr geringen Fettanteil.

Schon eine Idee für’s Abendessen?

Orientalisches Abendessen
Shish Taouk Tawook
Rezepte
Shish Taouk, libanesische Hähnchenspieße

Zutaten

    Für 10-12 Köfte

  • 300g gehackte Putenbrust
  • 1 Lauch, gehackt
  • 1 kleine Handvoll Pfefferminzblätter, gehack
  • 1 kleine Handvoll Koriander, gehackt
  • 1 Prise gemahlenen Kreuzkümmel
  • 1 kleines Ei
  • Salz
  • Pfeffer

    Für die Soße

  • 1 Naturjoghurt
  • 1/4 Gurke, gerieben
  • 1 Handvoll Pfefferminzblätter, gehackt
  • 1/2 Knoblauchzehe, gerieben
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • 20 min
  • 10 min
  • Gesamtzeit ca. 30 min
  • Alle Zutaten für die Köfte zusammenkneten. Gleichmäßige Kugeln formen und diese schön anbraten.

  • Die weiteren Zutaten für die Soße mischen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren

  • Köfte schmecken sowohl kalt als auch warm, traditionell werden sie jedoch kalt genossen.

Hast Du mein Rezept ausprobiert? Markiere @kidsrezepte oder tag #kidsrezepte!

Mehr Rezepte

Falafel
Rezepte
Falafel mit Minz-Joghurt-Soße
Hacksteaks
Rezepte
Hacksteak, einfaches Abendessen in 15 Minuten
Bolognese Sauce
Nudelgerichte
Bolognese Sauce
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Suppen Rezepte
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Beliebte Rezepte
Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen
Weihnachtsrezepte
Einfache Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen
Vanillekipferl Rezept
Weihnachtsrezepte
Vanillekipferl – das beste Rezept
Spritzgebäck nach Omas Rezept
Rezepte
Spritzgebäck nach Oma Leni
Linzer Plätzchen
Weihnachtsrezepte
Linzer Plätzchen mit Marmelade
Kokosmakronen
Weihnachtsrezepte
Saftige Kokosmakronen
Fantakuchen vom Blech
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Fantakuchen vom Blech

Kommentare zu Köfte Spieß mit Joghurtsoße