Folgt uns auf Instagram @kidsrezepte →

Köfte Spieß mit Joghurtsoße

Die Köfte sind in vielen Varianten in der orientalischen Küche von Nordafrika über Südosteuropa bis nach Indien verbreitet.

Es handelt sich um gewürzte Hackfleischbällchen, die meistens als Spieß mit einer Joghurt-, Gurken- und Pfefferminzsoße serviert werden.

Die Zubereitung der Köfte, in diesem Fall Hähnchen-Köfte oder Hähnchenfrikadellen, ist einfach und ihr Geschmack sehr frisch. Eine tolle Art den Kindern Hähnchen als Fingerfood anzubieten. Außerdem enthält die Soße nicht nur Calcium und Vitamine, sondern im Vergleich zu anderen Dips einen sehr geringen Fettanteil.

Schon eine Idee für’s Abendessen?

Orientalisches Abendessen
Shish Taouk Tawook
Leckere Familienrezepte
Shish Taouk, libanesische Hähnchenspieße

Zutaten

    Für 10-12 Köfte

  • 300 g gehackte Hähnchen oder Putenbrust
  • 1 Lauch, gehackt
  • 1 kleine Handvoll Pfefferminzblätter, gehackt
  • 1 kleine Handvoll Koriander, gehackt
  • 1 Prise gemahlenen Kreuzkümmel
  • 1 kleines Ei
  • Salz
  • Pfeffer

    Für die Soße

  • 1 Naturjoghurt
  • 1/4 Gurke, gerieben
  • 1 Handvoll Pfefferminzblätter, gehackt
  • 1/2 Knoblauchzehe, gerieben
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • 20 min
  • 10 min
  • Gesamtzeit ca. 30 min
  • Alle Zutaten für die Köfte zusammenkneten. Gleichmäßige Kugeln formen und diese schön anbraten.

  • Die weiteren Zutaten für die Soße mischen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren

  • Köfte schmecken sowohl kalt als auch warm, traditionell werden sie jedoch kalt genossen.

Hast Du mein Rezept ausprobiert? Markiere @kidsrezepte oder tag #kidsrezepte!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Diese Rezepte könnten dich auch interessieren

Falafel
Leckere Familienrezepte
Falafel mit Minz-Joghurt-Soße
Hacksteaks
Abendessen für Kinder
Hacksteak, einfaches Abendessen in 15 Minuten
Bolognese Sauce
Nudelgerichte - schnelle Pasta-Rezepte für die ganze Familie
Bolognese Sauce – das Grundrezept
Souvlaki Pita
Leckere Familienrezepte
Griechisches Souvlaki-Rezept
Shish Taouk Tawook
Leckere Familienrezepte
Shish Taouk, libanesische Hähnchenspieße
TOP Rezepte
Erdbeer-Joghurt-Eis für Babys und Kinder
Rezepte für Kinder
Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel
Fantakuchen vom Blech
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Fantakuchen vom Blech
Gemüsecremesuppe
Suppen Rezepte
Gemüsecremesuppe, schnell und gesund
Hähnchen Curry mit Reis
Leckere Familienrezepte
Hähnchen Curry mit Reis
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Kuchen aus der Heißluftfritteuse
Heißluftfritteuse Rezepte
Kuchen aus der Heißluftfritteuse
Beerentorte mit Biskuitboden
Kuchen backen: Die besten Rezepte
Beerentorte mit Biskuitboden und Vanillecreme
Gazpacho andaluz
Suppen Rezepte
Gazpacho andaluz (kalte Spanische Tomatensuppe)

Kommentare zu Köfte Spieß mit Joghurtsoße