Erdbeer Pancakes sind so köstlich, dass sie uns in jeder Lebenslage ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Die kleinen Köstlichkeiten schmecken auch hervorragend zu anderen Beeren und sind warm und kalt ein Genuss. Wer mag, träufelt noch Ahornsirup oben drauf oder bestäubt sie mit Puderzucker.
Zutaten
- 220 g Mehl
- 30 g geschmolzene Butter
- 250 ml Milch
- 15 g Zucker
- 2 Eier
- 1/2 EL Backpulver (8 g)
- 2 TL Vanillextrakt
- 1 Prise Salz
- 125 g Erdbeeren
- Öl oder Butter für die Pfanne
Für die Erdbeer Pancakes
- Pancake Pfanne
Equipment
- Das Auge isst mit. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit goldbraunen Pancakes, Poffertjes, Blini und Spiegeleier in perfekter Form wie sie es nur aus ihrem Lieblingshotel kennen.
Zubereitung
- 10 min
- 10 min
- Gesamtzeit ca. 20 min
-
Mehl in eine Schüssel geben und mit Zucker, Backpulver und der Prise Salz mischen.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Die Eier mit der geschmolzenen Butter und Milch verrühren und die Vanilleessenz hinzufügen.
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Die trockenen Zutaten vorsichtig unterrühren und zu einem Glatten Teig verarbeiten. Für ca. 10-15 min ruhen lassen.
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In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen und würfeln…
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…und unter die Masse heben.
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Etwas Öl oder Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Mit Hilfe eines großen Löffels oder einer Kelle eine kleine Teigmenge in die Pfanne geben.
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Für ca. 2 min von jeder Seite ausbacken, bis der Pancake eine schöne goldbraune Farbe annimmt.
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Die kleinen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und z. B. mit Ahornsirup und Erdbeeren verfeinern.
FOTO: KIDSREZEPTE
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