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Erdbeer Pancakes

Erdbeer Pancakes sind so köstlich, dass sie uns in jeder Lebenslage ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Die kleinen Köstlichkeiten schmecken auch hervorragend zu anderen Beeren und sind warm und kalt ein Genuss. Wer mag, träufelt noch Ahornsirup oben drauf oder bestäubt sie mit Puderzucker.

FOTO: KIDSREZEPTE

Zutaten

    Für die Pancakes

  • 220 g Mehl
  • 30 g geschmolzene Butter
  • 250 ml Milch
  • 15 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1/2 EL Backpulver (8 g)
  • 2 TL Vanillextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Erdbeeren
  • Öl oder Butter für die Pfanne

Zubereitung

  • 10 min
  • 10 min
  • Gesamtzeit ca. 20 min
  • Mehl in eine Schüssel geben und mit Zucker, Backpulver und der Prise Salz mischen.

    Pancakes selber machen
    FOTO: KIDSREZEPTE
  • Die Eier mit der geschmolzenen Butter und Milch verrühren und die Vanilleessenz hinzufügen.

    Pancake Teig
    FOTO: KIDSREZEPTE
  • Die trockenen Zutaten vorsichtig unterrühren und zu einem Glatten Teig verarbeiten. Für ca. 10-15 min ruhen lassen.

    Pancake Teig
    FOTO: KIDSREZEPTE
  • In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen und würfeln…

    Erdbeeen schneiden
    FOTO: KIDSREZEPTE
  • …und unter die Masse heben.

    Erdbeer Pancakes
    FOTO: KIDSREZEPTE
  • Etwas Öl oder Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Mit Hilfe eines großen Löffels oder einer Kelle eine kleine Teigmenge in die Pfanne geben.

    Erdbeer Pfannkuchen
    FOTO: KIDSREZEPTE
  • Für ca. 2 min von jeder Seite ausbacken, bis der Pancake eine schöne goldbraune Farbe annimmt.

    Erdbeer Pancakes
    FOTO: KIDSREZEPTE
  • Die kleinen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und z. B. mit Ahornsirup und Erdbeeren verfeinern.

    Erdbeer Pancakes
    FOTO: KIDSREZEPTE
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