Butterplätzchen wie von Oma sind mit unserem einfachen Rezept ganz leicht selber zu machen.
Egal zu welcher Jahreszeit, der Mürbeteig ist schnell zubereitet und passt zu jedem Anlass. Zu Weihnachten werden mit Hilfe eurer Kids zu Hause die besten Weihnachtsplätzchen daraus!
Kneten, ausstechen, backen und fertig!
Zutaten
- 250 g Mehl
- ein gestrichener TL Backpulver
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
Für den Plätzchenteig
- 200 g Puderzucker
- 2-3 EL Wasser oder Zitronensaft
- Zuckerstreusel, Zuckerschrift, Essbarer Glitzer
Für den Zuckerguss und Deko
- Plätzchenausstecher (z.B. diese hier)
Equipment
Zubereitung
- 13 min
- 12 min
- Gesamtzeit ca. 25 min
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Ein Stück Backpapier auf ein Backblech legen und den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft auf 160°C) vorheizen.
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Für den Mürbeteig Mehl in eine Schüssel sieben und mit Backpulver vermischen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verkneten.
FOTO: KIDSREZEPTE -
Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für eine halbe Stunde kalt stellen.
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Nach 30 min aus dem Kühlschrank nehmen, Arbeitsfläche bemehlen und den Teig dünn darauf ausrollen (ca. 4-5 mm dick).
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Mit beliebigen Keks-Ausstechförmchen (z.B. diese hier) Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen.
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Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Kekse für ca. 8-10 min backen.
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Für den Zuckerguss Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft verrühren, bis ein dickflüssiger Guss entsteht.
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Die kalten Butterplätzchen mit dem Zuckerguss bestreichen und nach Herzenslust mit verschiedenen Zuckerstreuseln, Perlen, Zuckerschrift oder Essbarer Glitzer verzieren und warten, bis der Guss vollständig getrocknet ist.
FOTO: KIDSREZEPTE
